Fondazione Nicola e Vito Antonio Ruggieri - Scuola di Scienze Farmaceutiche per laureati in Farmacia e Chimica e Tecnologia Farmaceutiche
domenica 29 gennaio 2023 - ore 00:39
Se non visualizzi il filmato, scarica il Flash Player o autorizza la visualizzazione del contenuto bloccato.
email
password
   

403 - 10014959

IL CONSUMO RESPONSABILE DI INTEGRATORI ALIMENTARI: UNA SFIDA PER IL RUOLO EDUCATIVO DEL FARMACISTA
19/06/2010
5 Ore
100 partecipanti
7


19 Giugno 2010 - AUDITORIUM Ce.Di.Far.Me. - Via Moscatello, 1 - CANOSA




RELAZIONE 1a

Pur considerando gli sforzi più recenti degli organismi legiferativi in materia di integratori, la definizione di integratori alimentari risulta ancora troppo vasta ed eterogenea, vieppiù dal punto di vista scientifico. Nell’opinione comune persistono equivoci e confusione sulla distinzione tra prodotti dietetici, integratori, medicinali a base di vitamine e sali minerali, preparati erboristici e finanche sostanze dopanti. Viene fatto il punto sulle definizioni e sui significati delle diverse categorie di prodotti tra loro apparentemente similari, incentrando la discussione sugli integratori, quali componenti di alimenti, identificati essi stessi come prodotti alimentari.

RELAZIONE 2 a

Dal DL 111/92 fino alle più recenti circolari, vengono esaminati i punti salienti delle norme che regolano l’immissione in commercio, la pubblicità e la vendita dei prodotti integratori, nonché l’evoluzione che la definizione della categoria integratori ha subito negli ultimi anni. L’esplosione di mercato che questo genere di prodotti ha registrato nei tempi più recenti ha imposto l’adozione di provvedimenti, per porre un argine al diffuso e pernicioso abuso di questi prodotti, che perdura ormai da lustri. Benché si tratti di prodotti alimentari e quindi non soggetti ad alcuna prescrizione, un operatore sanitario come il farmacista, se ben informato, può svolgere un ruolo educativo autorevole, per contribuire ad un corretto ed opportuno uso di tali prodotti.
 
RELAZIONE 3 a

Senza demonizzare aprioristicamente l’uso degli integratori, in questa sezione vengono trattate dal punto di vista scientifico quei principi alimentari e nutrienti che possono costituire la fonte di preparati integratori. Ne vengono messi in evidenza gli aspetti chimici, biochimici e nutrizionali, utili ad evidenziarne i benefici funzionali, ma anche i rischi nell’impiego indiscriminato. Si tralascia la trattazione di vitamine e sali minerali, in quanto già spesso oggetto di studio durante i corsi di laurea universitari, per dare più spazio ai principali integratori glucidici, proteici, lipidici e nutraceutici ad attività fisiologica regolatoria.

RELAZIONE 4 a

In questa sezione vengono trattati quei prodotti, di cui fanno largo uso gli atleti o gli sportivi, purtroppo senza guida medica, o con una guida spesso disinvolta. Amminoacidi ramificati, proteine, maltodestrine, creatina, carnitina, antiossidanti, ecc. vengono presentati con le loro proprietà chimiche e caratteristiche biochimiche, per spiegarne l’azione fisiologica e il danno da abuso. Particolare attenzione viene sollecitata nel dispensare meditatamente questi prodotti in farmacia, specialmente nei confronti di un pubblico giovane e poco responsabile, al quale va fatto comprendere che i successi sportivi non dipendono dall’assunzione di prodotti “miracolosi”.

 


UNICA GIORNATA
apertura dei lavori firma d'ingresso dalle 08,00 alle 08,30
I relazione Integratori alimentari: una categoria di prodotti ampia ed eterogenea in cerca di un’identità definita Prof. Francesco Berardi
II relazione Normative e disposizioni sugli integratori Prof. Francesco Berardi
PAUSA
III relazione Utilità dietetica degli integratori alimentari Prof. Francesco Berardi
IV relazione Integratori nello sport: uso e abuso Prof. Francesco Berardi
conclusione dei lavori firma d'uscita e consegna attestati
5 ore
Berardi Francesco Visualizza Curriculum »

€ 40
43/100
Dott. lopetuso giuseppeDott. Scattaglia IsabellaDott. Mastropasqua Antonella
Dott. Mazzotta EmanuelaDott. carulli mariellaDott. Catanzaro Giulia
Dott. costantino MARIA GIOVANNADott. Muscettola MatteoDott. ridolfi rodolfo
Dott. Rizzi ValeriaDott. Di Benedetto PinaDott. monopoli maria letizia
Dott. malcangio vitoDott. Guglielmi CostanzaDott. Guglielmi Marialorenza
Dott. mugeo ritaDott. tota luigiaDott. Conca Giuseppe
Dott. cirulli stefaniaDott. Savino VincenzoDott. Carlone Santina
Dott. cariati loredanaDott. Zannella AntoniettaDott. Sibillano Maria Antonietta
Dott. tolentino maria elenaDott. mansi luciaDott. merafina maria
Dott. Crocetta RiccardoDott. Giampietro CarmelaDott. sperone roberto
Dott. Colucci EleonoraDott. Cascini Maria GraziaDott. Marcotrigiani Silvana
Dott. agostinacchio giovannaDott. FERRUCCI MARINADott. Mancarella Maria Rosaria
Dott. contini ivanaDott. PANARO ARMANDODott. di gennaro girolamo
Dott. Di Gennaro CleliaDott. SAMARELLI NICOLADott. Filomeno Maria
Dott. De Ruvo Giuseppe



UFFICI:
 via G. Devitofrancesco 4/C - Bari

ORARI DI APERTURA:
  • Lunedì: 15,00 - 17,30
  • Martedì: 15,00 - 17,30
  • Mercoledì: 15,00 - 17,30
  • Giovedì: 15,00 - 17,30
TEL UFFICI: 080 552.32.10
FAX: 080 542.16.83